Generi alimentari: un nuovo programma per individuare i cibi pericolosi

11 luglio 2014
Aggiornamenti e focus

Generi alimentari: un nuovo programma per individuare i cibi pericolosi



Tags:

Il monitoraggio delle malattie di origine alimentare degli ultimi anni ha dimostrato che queste patologie possono interessare migliaia di persone.

Per questo Ibm, la nota azienda di informatica, con la Johns Hopkins university, la Purdue university e l'Istituto federale tedesco per la valutazione del rischio (Bfr) ha messo a punto un sistema per aiutare i rivenditori al dettaglio e i distributori all'ingrosso, oltre che le istituzioni che vigilano sulla salute pubblica, a prevedere quali alimenti hanno maggiore probabilità di essere contaminati, accelerando così l'indagine sui focolai di malattia.

Questo programma - illustrato sulla rivista PLOS Computational Biology - utilizza le informazioni su data e percorso di miliardi di articoli alimentari venduti nei supermercati ogni settimana per individuare quelli "pericolosi".
Il sistema consente di vedere la distribuzione dei cibi sospetti e, selezionando un'area della mappa, visualizzare casi clinici e referti di laboratorio da cui l'algoritmo calcola la probabilità per ciascun alimento di essere responsabile della malattia.



Salute oggi:

...e inoltre su Dica33:
Ultimi articoli
Settimana mondiale per la riduzione del consumo del sale
Alimentazione
17 maggio 2024
Notizie e aggiornamenti
Settimana mondiale per la riduzione del consumo del sale
Le diete vegetariane e vegane nei bambini fanno bene?
Alimentazione
14 maggio 2024
Notizie e aggiornamenti
Le diete vegetariane e vegane nei bambini fanno bene?
Neofobia alimentare nei bambini: cosa si può fare?
Alimentazione
19 aprile 2024
Notizie e aggiornamenti
Neofobia alimentare nei bambini: cosa si può fare?
Seguici su:

Seguici su FacebookSeguici su YoutubeSeguici su Instagram
Farmacista33Doctor33Odontoiatria33Codifa