Frutteto mediterraneo

Nei primi giardini coltivati, spazi protetti da un muro di pietre o da un intreccio di rami spinosi, ammirando l'accendersi delle fioriture, aspettando il maturarsi dei frutti, gustandone il colore e il profumo e poi il sapore, l'uomo crea un rapporto con l'albero che va oltre quello che miti e tradizioni attribuiscono ai grandi esemplari selvatici delle foreste primigenie, gli "alberi cosmici", che collegavano simbolicamente, con le radici nel profondo del suolo e la chioma al sole, la terra al cielo, e con il risveglio primaverile e il riposo invernale, la vita alla morte.

Nel libro "Tuttifrutti", ripubblicato secondo il progetto originale, cioè corredato da un ricco apparato iconografico, Giuseppe Barbera, professore ordinario di Colture Arboree nell'Università di Palermo, racconta gli alberi da frutto in Italia, dalle limonaie del Garda ai giardini rinascimentali, dalla Conca d'Oro alle pendici dell'Etna, anche con l'aiuto delle parole di grandi letterati - Pascoli, Gadda, Pavese, Shakespeare, Woolf, Montaigne, Flaubert e molti altri - e con le immagini dei maestri dell'arte che da queste meraviglie arboree hanno tratto ispirazione. La storia degli alberi da frutto, nel corso dei secoli si è intrecciata con quella dell'uomo e delle forme del suo abitare, nei giardini romani, in quelli dell'universo islamico, in quelli rinascimentali.

Dall'incontro con le antiche culture asiatiche e, successivamente, con la sconosciuta natura americana, si è arricchita di specie e di tecniche. Per questo bisogna continuare a parlare degli alberi da frutto per ribadire, di fronte alla cancellazione dei paesaggi tradizionali, alla perdita della biodiversità, alla disgregazione di un universo comune a storie, culture, religioni diverse, la necessità di conservare, anche con gli alberi da frutto, quel sapere e quel sentire che costituiscono l'identità mediterranea.

Giuseppe Barbera
Tuttifrutti
Viaggio tra gli alberi da frutto mediterranei, fra scienza e letteratura
Aboca, pag. 176, € 19,50