03 novembre 2024
Lettera T
TIAMINA
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Definizione di TIAMINA
Vitamina B1 indispensabile per il metabolismo dei glucidi; gli alimenti ricchi di tiamina sono le verdure fresche, cereali interi (riso non brillato), tuorlo d'uovo, frutta secca, fagioli. La sua carenza provoca il beri-beri, turbe gastrointestinali e polineuriti. Sin.: vitamina B1.
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