ARGININA

Aminoacido "semi-essenziale", in quanto è indispensabile nel bambino per l'accrescimento, mentre è in parte sintetizzato nell'adulto. Si trova soprattutto negli alimenti molto ricchi di grassi e carboidrati (cioccolato, noci, cereali grezzi, aglio). E' utile nei processi di detossificazione dall'ammoniaca, è precursore dell'ornitina, partecipa alla formazione e all'attività dell'insulina, stimola la produzione di ormone somatotropo.