22 dicembre 2024
Lettera C
CAOTROPICI (AGENTI)
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Definizione di CAOTROPICI (AGENTI)
Classe eterogenea di composti organici (formaldeide, urea, ioduro di sodio, ecc.) accomunati dalla capacità di rompere i legami idrofobici o a idrogeno di acidi nucleici e proteine e conseguentemente denaturarli.
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