Latte di mucca mai prima dei due anni

Per gli esperti, il latte di mucca non dovrebbe essere dato ai bambini al di sotto dei due anni, ma tra i genitori sono in pochi a saperlo o a ricordarlo: tant'è vero che nella fascia d'età tra i sei e i nove mesi lo beve un bimbo su cinque e il 64% delle mamme lo inserisce nella dieta del proprio piccolo prima del compimento dei 12 mesi. Niente di più sbagliato per Michele Carruba, direttore del Centro studi e ricerche sull'obesità dell'Università degli Studi di Milano, e Claudio Maffeis, responsabile dell'Unità di nutrizione clinica e obesità dell'Università di Verona: come ammoniscono le raccomandazioni adottate a livello nazionale e internazionale, l'assunzione di latte vaccino va rimandata al compimento del 24° mese. «I bambini allattati al seno» ricorda Carruba «corrono minori rischi da adulti di andare incontro a sovrappeso e obesità: dal 7 al 24% di probabilità in meno rispetto a quelli allattati con latte vaccino». Il latte vaccino, osserva dal canto suo Maffeis «è un alimento perfetto per ragazzi e anziani, ma sconsigliato ai più piccoli. Nel latte di mucca, per esempio, il ferro ha una biodisponibilità 10 volte inferiore rispetto al latte materno». «Almeno fino al sesto mese» è la conclusione di Carruba «l'allattamento al seno è "fondamentale" per il corretto apporto di micro e macronutrienti».