Il cioccolato non fa ingrassare

Incredibile ma vero: il cioccolato non fa ingrassare. Lo ha dimostrato uno studio, il più grande mai condotto fino a oggi su degli adolescenti, dell'Università di Granada e pubblicato sulla rivista Nutrition, che ha certificato che più cioccolato mangiavano i giovano più erano magri. I ricercatori spagnoli hanno messo sotto osservazione i consumi di cioccolato di 1500 adolescenti di sei diversi paesi europei e hanno monitorato i loro grassi corporei misurati con l'indice di massa corporea, con il giro vita e con l'analisi della bioimpedenza. I risultati? Sorprendenti: indipendentemente da alimentazione e attività fisica svolta, il consumo di cioccolato è inversamente proporzionale ai grassi totali distribuiti sul corpo dei giovani (grasso superfluo distribuito su tutto il corpo e in particolare sull'addome). Gli scienziati autori dellO studio, che fa parte del progetto HELENA (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence), finanziato dall'Unione Europea, scrivono che è tutto merito degli antiossidanti del cioccolato, le catechine, che potrebbero favorire un corretto metabolismo, compensando il contenuto calorico del cioccolato.