Il pomodoro nelle piazze di tutta Italia per la ricerca pediatrica

Sabato 10 e domenica 11 marzo 2018 la Fondazione Umberto Veronesi torna nelle piazze di tutta Italia per la prima edizione de "Il Pomodoro. Buono per te, buono per la ricerca", un'iniziativa ideata con lo scopo di raccogliere fondi per finanziare la ricerca scientifica in ambito pediatrico, al fine di garantire le migliori cure possibili ai bambini malati di tumore e aumentare le loro aspettative di guarigione.
Fondamentale sarà il contributo dei volontari della Fondazione Umberto Veronesi, che per un intero weekend saranno impegnati nelle piazze per sostenere la ricerca rivolta a trovare una cura alle malattie oncoematologiche dei più piccoli. Saranno loro, a fronte di una donazione minima di 10 euro, a distribuire nelle oltre 100 piazze italiane una confezione con tre lattine di pomodori, nelle versioni pelati, polpa e pomodorini: un'iniziativa resa possibile grazie alla preziosa collaborazione e sostegno di Anicav (Associazione nazionale industriali conserve alimentari vegetali) e Ricrea (Consorzio nazionale riciclo e recupero imballaggi acciaio).

Un vero e proprio alleato della salute

Da sempre il pomodoro rappresenta un ingrediente fondamentale nella dieta mediterranea: povero di calorie, è invece ricco di fibre, di vitamine (A, C, E e K in particolare) e di sali minerali (calcio, magnesio, fosforo e potassio). Contiene, inoltre, molecole bioattive come i polifenoli, che hanno funzione di potenti antiossidanti, e i carotenoidi. Tra questi, spicca il licopene, che è presente soprattutto nella buccia del pomodoro e gli conferisce il caratteristico colore rosso. Il suo forte potere antiossidante naturale aiuta a prevenire molte patologie legate all'invecchiamento. Studi scientifici hanno dimostrato, inoltre, che un consumo regolare di questa sostanza è di aiuto per il potenziamento del sistema immunitario e la prevenzione di alcuni tipi di tumore.

Una malattia sempre più curabile

Ogni anno in Italia si ammalano di cancro circa 1.400 bambini di età compresa tra 0 e 14 anni e circa 800 adolescenti fino a 19 anni. Grazie agli enormi passi avanti fatti dall'oncologia pediatrica e dalla ricerca scientifica, oggi il 70 per cento di questi tumori infantili guarisce, con punte dell'80-90 per cento nel caso particolare di leucemie e linfomi. Nonostante ciò, le neoplasie rappresentano ancora la prima causa di decesso per malattia nei primi anni di vita, ed è per questo che la Fondazione Umberto Veronesi ha deciso di impegnarsi attivamente per dare una speranza in più ai piccoli pazienti oncologici e alle loro famiglie.

Claudio Buono