22 dicembre 2006
Alimentazione scolastica
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19 dicembre 2006
Alimentazione scolastica
vorrei sapere se esiste una normativa nazionale sulle QUANTITA' (grammature) e la qualità degli alimenti che le U. S. L. territoriali devono usare per stilare il menù scolastico (materna ed elementare) che poi viene dato in appalto alle ditte di refezione, oppure ogni città e quindi ogni comune e U. S. L decide per sè? grazieRisposta del 22 dicembre 2006
Risposta a cura di:
Dott. CLAUDIO MESSERE
Provi a rivolgersi al SIAN(servizio d'igiene degli alimenti e nutrizione) presso il dipartimento di prevenzione della sua ASL. La legislazione in materia è per lo più regionale.
Dott. Claudio Messere
Medicina Territoriale
Specialista in Medicina interna
Specialista in Scienza dell'alimentazione
CRISPANO (NA)
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