Latte, lo sport-drink più efficace

Il latte, consumato dopo l'attività fisica, sembra essere particolarmente utile nel favorire l'aumento della massa magra, la riduzione della massa grassa e un rapido recupero. Lo suggerisce Assolate, l'associazione che rappresenta le imprese che operano nel settore lattiero caseario, e sostiene che la bevanda sia una soluzione più efficace degli sport-drink attualmente in commercio per favorire il recupero dopo esercizi di forza e di resistenza. E sulla scelta del latte si esprime Giampiero Merati, medico sportivo e docente di Fisiologia dell'esercizio all'Università degli studi di Milano: «Quello magro può essere utilmente consigliato prima della seduta di allenamento, mentre il latte intero, per la sua complessa ricchezza di nutrienti, si presenta come bevanda ideale durante il recupero». E aggiunge: «Il latte, soprattutto magro, può rappresentare una bevanda ideale per il mantenimento dell'equilibrio di molti costituenti corporei, poiché è in grado di apportare acqua, carboidrati, elettroliti e altre importanti sostanze nutritive che possono venire perse in qualsiasi tipo di esercizio». Ricorda infine Assolate: «Fornisce naturalmente un mix di sostanze che, tutte insieme, potrebbero rivelarsi più utili rispetto a quando vengono assunte singolarmente. Si può quindi ipotizzare che anche per il latte avvenga qualcosa di simile a quanto succede per la frutta e la verdura che, secondo quanto suggeriscono gli studi, sembrano avere una "forza" diversa e maggiore rispetto ai loro singoli costituenti».