17 marzo 2010
Intolleranza alimentare
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04 marzo 2010
Intolleranza alimentare
Buongiorno, essendo intollerante a latte, latticini e lieviti chimici, che tipo di alimentazione dovrei seguire?Risposta del 17 marzo 2010
Risposta a cura di:
Dott. RAFFAELE RUOCCO
L'essere umano è l'unico animale che ancora si nutre di latte dopo lo svezzamento. Quindi non siamo predisposti alla digestione del latte, per cui può farne tranquillamente a meno. Le fonti di Calcio sono abbondanti in altri alimenti (vegetali, legumi, ecc. ) quindi può stare tranquilla.
Dott. Raffaele Ruocco
Medico Ospedaliero
Specialista in Igiene e medicina preventiva
Specialista in Scienza dell'alimentazione
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