Come pesare gli alimenti senza bilancia

Scopri come pesare e misurare gli alimenti senza l'ausilio della bilancia, utilizzando i più comuni utensili da cucina come bicchieri, tazze e cucchiai

In cucina uno degli oggetti più utilizzati è proprio la bilancia. Ma se per qualsiasi motivo non avessimo a disposizione una bilancia come possiamo pesare e misurare i vari alimenti?

In mancanza di una bilancia è possibile utilizzare numerosi utensili e oggetti da cucina (come bicchieri, tazze e cucchiai) per misurare e dosare gli alimenti.

Nel seguente elenco sono riportati i principali alimenti utilizzati in cucina e le principali unità di misura casalinghe e/o di uso comune per poterli dosare senza l'ausilio della bilancia.


Cacao in polvere

• Cucchiaio colmo: 9 g
• Cucchiaio raso: 5 g
• Cucchiaino colmo: 4 g
• Cucchiaino raso: 2 g

Farina di frumento

• Cucchiaio colmo: 15 g
• Cucchiaio raso: 7 g
• Cucchiaino colmo: 7 g
• Cucchiaino raso: 4 g
• Bicchiere colmo: 125 g

Fecola

• Cucchiaio colmo: 20 g
• Cucchiaino colmo: 8 g

Formaggio grattugiato

• Cucchiaio colmo: 10 g
• Cucchiaio raso: 7 g
• Cucchiaino colmo: 4 g
• Cucchiaino raso: 3 g

Latte

• Cucchiaio colmo: 12 g
• Cucchiaino colmo: 6 g
• Tazzina colma: 60 g
• Bicchiere colmo: 220 g

Maionese

• Cucchiaio colmo: 18 g
• Cucchiaio raso: 9 g
• Cucchiaino colmo: 9 g
• Cucchiaino raso: 5 g

Marmellata

• Cucchiaio colmo: 27 g
• Cucchiaino colmo: 10 g

Miele

• Cucchiaio colmo: 22 g
• Cucchiaio raso: 14 g
• Cucchiaino colmo: 8 g
• Cucchiaino raso: 7 g

Olio

• Cucchiaio raso: 9 g
• Cucchiaino colmo: 5 g
• Bicchiere colmo: 220 g

Pangrattato

• Cucchiaio colmo: 15 g

Panna (da cucina o da montare)

• Cucchiaio raso: 10 g
• Cucchiaino colmo: 5 g

Pastina (cruda)

• Cucchiaio colmo: 14 g
• Cucchiaino colmo: 7 g

Riso (crudo)

• Cucchiaio colmo: 17 g
• Cucchiaio raso: 10 g
• Cucchiaino colmo: 9 g
• Cucchiaino raso: 6 g

Sale fino

• Cucchiaio raso: 14 g
• Cucchiaino colmo: 7 g

Sale grosso

• Cucchiaio raso: 13 g
• Cucchiaino colmo: 6 g

Zucchero a velo

• Cucchiaio colmo: 15 g
• Cucchiaino colmo: 7 g

Zucchero semolato

• Cucchiaio colmo: 16 g
• Cucchiaio raso: 9 g
• Cucchiaino colmo: 10 g
• Cucchiaino raso: 5 g
• Bicchiere colmo: 200 g

Altro

• 1 presa di sale: circa 3 g
• 1 noce di burro: circa 20 g
• 1 uovo intero: circa 50-60 g
• 1 tuorlo medio: circa 20-25 g
• 1 albume medio: circa 30-35 g
• 1 frutto medio (mela o pera): circa 140 g
• 1 pomodoro tondo medio: circa 100 g
• 1 cipolla media: circa 50 g
• 1 patata media: circa 120 g

Vedi:

• Standard quantitativi delle porzioni degli alimenti
• Porzioni standard dei principali alimenti
• Unità di misura contenitori di uso comune (ml/cc)
• Unità di misura con cucchiaio e cucchiaino (grammi)